Ít ai biết rằng, giữa lòng thành phố biển ngày đêm thay đổi vẫn còn một Ruộng muối Long Điền nằm yên bình, tựa như cây cầu nối liền hai đầu quá khứ, hiện tại. Ngay khi nhịp thở hiện đại len lỏi khắp mọi nẻo đường góc phố thì tại huyện nhỏ này, nghề làm muối truyền thống vẫn còn đó, và người dân vẫn ngày đêm cần mẫn mặc thời gian thoi đưa.
1 Bạn đã biết địa chỉ chính xác của Ruộng muối Long Điền chưa?
Địa chỉ: xã An Ngãi, thị trấn Long Điền, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
Cách Sài Gòn áng chừng 95km, Ruộng muối Long Điền là một trong số ít những huyện nhỏ vẫn giữ được nghề làm muối truyền thống của cha ông từ biết bao đời nay. Với tổng diện tích ruộng muối lên đến 500ha đất, người dân Long Điền vẫn luôn ngày đêm cần mẫn để mỗi năm cho ra đời sản lượng khoảng chừng 30.000 tấn muối. Và chẳng biết từ bao giờ, huyện nhỏ ven biển này đã trở thành một trong nhữngđịa điểm tham quan được nhiều bạn trẻ, đặc biệt là những ai muốn được trải nghiệm cuộc sống đúng chuẩn người diêm dân chất phác yêu mến.
1
Người diêm dân với những cái cào quen thuộc trên ruộng muối
2 Những cách đi đến Ruộng muối Long Điền
Bởi vì nằm cách Sài Gòn áng chừng khoảng ba tiếng chạy xe máy, thế nên nếu di chuyển từ thành phố, bạn có thể đi theo trục đường quốc lộ 51 hoặc hướng phà Cát Lái đến Nhơn Trạch sau đó cứ đi thẳng theo lộ trình đến thành phố Vũng Tàu là được. Tuy nhiên, từ khu vực Bà Rịa, thay vì đi tiếp tục đến thành phố biển Vũng Tàu, bạn có thể chạy theo tỉnh lộ 44A hướng ra biển Long Hải. Cứ chạy thẳng tầm 22 phút là sẽ đến được ruộng muối lớn nhất cả nước, đồng thời là làng muối truyền thống gần nhất với Sài Gòn.
3 Nét đẹp của nghề làm muối truyền thống suốt bao thế hệ cha truyền con nối
May mắn sở hữu điều kiện địa lý lý tưởng cùng đường bờ biển dài và khí hậu quanh năm nắng nóng, thế nên không quá ngạc nhiên khi Long Điền lại trở thành nơi sản xuất được nhiều muối nhất nước ta tính đến thời điểm hiện tại. Ngày ngày người dân nơi đây vẫn luôn tỉ mẩn cần cù, chăm chăm bán mặt cho đất, bán lưng cho trời để cho ra đời những hạt muối trắng tinh mang đậm dư vị mặn mòi của vùng biển Long Hải. Hiện nay tại huyện nhỏ Long Điền có hơn 300 hộ làm muối với hy vọng giữ trọn vẹn cái nghề truyền thống đã tồn tại biết bao đời nay, để khi sau này khi nhắc về quá khứ của cha ông, lớp trẻ vẫn có cái để mà tự hào.
Suốt những năm tháng qua, người dân Long Điền vẫn quanh năm cần mẫn đào xới để cho ra đời những hạt muối tròn vị mặn mà của biển Long Hải
Vụ muối hằng năm thường bắt đầu từ khoảng tầm tháng Chín âm lịch và kéo dài cho đến tháng Tư âm lịch năm sau, thường là khi mùa mưa bắt đầu cũng là lúc vụ muối kết thúc. Bởi vào giai đoạn này, tại miền Nam đã bắt đầu bước vào giai đoạn mùa khô với khí hậu nóng, ít mưa và nhiều nắng, có khi cả sáu tháng ròng cũng không thấy có một giọt mưa xuất hiện, quả là giai đoạn thích hợp nhất để người dân bắt tay vào một vụ muối mới.
Tưởng chừng hạt muối nào cũng có dư vị mặn mà như nhau, ấy thế mà đâu phải như vậy. Muối tại huyện Long Điền lại mang theo nét đặc biệt rất riêng với độ kết tinh tốt cùng độ mặn vừa phải, thích hợp dùng để ướp cá và cả sản xuất nước mắm nữa. Muối Long Điền thường được tiêu thụ trên địa bàn tỉnh nhà và các tỉnh thuộc vùng Tây Nam Bộ. Thi thoảng cũng sẽ được các bán cho các chủ ghe, tàu đánh bắt và chế biến hải sản nữa.
3.1 Nguồn gốc và sự ra đời của Ruộng muối Long Điền
Nghề làm muối xuất hiện tại huyện nhỏ Long Điền từ khi nào, vốn dĩ chẳng ai biết. Mọi người chỉ biết đã từ rất lâu rồi, ngay từ những ngày đầu khi cha ông đi mở cõi vùng đất Nam, nghề làm muối đã xuất hiện. Trải qua biết bao thăng trầm của lịch sử, người dân nơi đây vẫn chỉ quanh năm sống dựa vào thời tiết với vỏn vẹn bốn chữ ‘nắng làm, mát nghỉ’, quanh năm vất vả không quản nặng nhọc, cốt chỉ để cái nghề truyền thống không bị mai một. Sau này, để tiết kiệm sức lao động cùng mong muốn có được năng suất tốt hơn, người dân nơi đây đã biết cách dùng cối xay gió, thường là loại được làm từ gang, có 3, 4 cánh hoặc loại có 5, 6 cánh, để dẫn nước mặn vào các ruộng muối.
3.2 Một ngày tại Ruộng muối Long Điền trải qua thế nào?
Khi vào vụ muối, người dân tại Long Điền thường bắt đầu một ngày mới ngay từ lúc trời tờ mờ sáng, thường rơi vào khoảng tầm 4 giờ sáng. Lúc này, họ sẽ bắt tay vào việc gom muối đẫ kết tinh thành những đống lớn, sau đó để một lát cho muối ráo nước và cho lên xe đẩy về nơi tập kết để bán cho các thương lái. Sau khi đã thu hoạch xong muối, người dân Long Điền lại tiếp tục một guồng quay mới với việc dẫn nước mặn vào ruộng để bắt tay vào làm một vựa muối tiếp theo.
Một ngày làm việc nặng nhọc của diêm dân Long Điền chỉ kết thúc khi những tia nắng cuối ngày tắt hẳn
Muối muốn được hình thành hạt to phải đợi được phơi dưới trời nắng gắt, có khi lên đến cả 40 độ. Ấy thế mà người dân địa phương vẫn không quản cái nắng to tựa lửa đốt ấy, vẫn cần mẫn đi cào muối, bởi nếu không may trời hôm ấy đổ cơn mưa to thì coi như một ngày công sẽ mất trắng.
Muối sau khi được thu hoạch sẽ bỏ lên xe rùa và đẩy đến điểm tập kết
Vốn dĩ nghề làm muối được xem là một trong những nghề vất vả nhất, bởi công bỏ ra thì lớn mà tiền nhận lại thì vốn chẳng có là bao. Thường thì một ngày công của người dân địa phương chỉ được nhận áng chừng 200.000VNĐ, một con số quá ít nếu so với những khổ cực mà họ phải đổi lấy. Ấy vậy mà họ vẫn vui. Bởi ngày nào còn được ra ruộng cào muối là ngày ấy họ vẫn được góp chút ít sức nhỏ của mình vào việc giữ gìn cái nghề đã xuất hiện từ thời cha ông và nuôi sống người dân của cả cái huyện nhỏ Long Điền này. Với lại, nếu có dịp đến với Ruộng muối Long Điền vào những ngày nắng to, nhìn cảnh người dân với làn da cháy nắng, đen sạm vì gió biển, nắng gắt và muối mặn mà có nhưng vẫn cần mẫn cào muối, dẫn nước với nụ cười tươi rói cùng chất giọng hào sảng, bạn mới có thể cảm nhận được tình yêu của họ dành cho những ruộng muối thẳng tắp này lớn đến nhường nào.
3.3 Nét đẹp của những ruộng muối thẳng tắp trắng phau
Nếu có dịp về với Ruộng muối Long Điền, bạn sẽ có cơ hội nhìn ngắm bức tranh yên bình với những ruộng muối trải dài tưởng chừng như vô tận nằm dọc theo đường bờ biển. Những ruộng muối tại đây được xây dựng thành hình chữ nhật và nằm sát nhau, dưới ánh nắng dịu nhẹ của mặt trời lại càng lung linh tựa tấm gương soi khổng lồ. Ruộng muối Long Điền với những lằn muối trắng xóa nằm nổi bật cả một góc nơi cánh đồng đang chờ ráo nước để thu hoạch, mang lên xe đẩy đi đến chỗ tập kết bán cho thương lái luôn là một trong những hình ảnh được nhiều bạn trẻ đưa máy lên chụp lấy chụp để nếu có dịp dừng chân ghé đến.
Khung cảnh yên bình nơi ruộng muối khi bình minh vừa ló dạng
Thế nhưng ắt hẳn khoảnh khắc đẹp nhất phải kể đến khung cảnh ruộng muối vào những khi bình minh dần ló dạng hoặc khi hoàng hôn gần buông xuống, với những tia nắng đầu ngày ấm áp và những tia nắng cuối nhè nhẹ, khiến cả ruộng muối như sáng bừng nhưng cũng rất đỗi yên bình và đẹp đến lạ kỳ. Ruộng muối Long Điền tưởng chừng chẳng có gì đặc biệt, thế nhưng chính những thửa ruộng nằm yên bình dọc theo đường bờ biển với nụ cười đôn hậu, chất phác của những người diêm dân cần mẩn, không quản nắng mưa khó nhọc với vẻ đẹp lao động lại là điều khiến những ai có dịp đến đây nhớ mãi không quên. Chính bởi thế nên dẫu tại thành phố biển Vũng Tàu có vô vàn những điểm tham quan nổi tiếng vang danh cả một vùng, thế nhưng khi đem vẻ đẹp yên bình nơi ruộng muối Long Điền ra so sánh với những cung đường biển xinh đẹp cùng những bãi tắm trong veo và những món đặc sản Vũng Tàu thơm ngon, huyện nhỏ này cũng không hề kém cạnh tí nào.
Bóng người diêm dân cần mẫn phản chiếu xuống thửa ruộng muối
Chẳng biết từ bao giờ, Ruộng muối Long Điền lại trở thành một trong những điểm dừng chân hoàn hảo cho những bạn trẻ muốn có những trải nghiệm chân thật nhất về một ngày lao động vất vả nhưng thú vị không kém của người diêm dân. Vậy còn bạn, sau khi đọc hết bài viết này của Blogdulich.edu.vn, bạn đã muốn một lần đặt chân đến huyện nhỏ này chưa?
