Các món đặc sản Phan Thiết có hương vị đa dạng, phong phú và vô cùng hấp dẫn khiến bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng phải mê đắm. Cùng Blogdulich.edu.vn điểm tên loạt các món ăn ấn tượng được xem là “signature” của phố biển trong hành trình du lịch Phan Thiết nhé!
1 Đặc sản Phan Thiết có gì mà khiến nhiều người mê mệt đến thế?
Thiên đường miền nhiệt đới Phan Thiết nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp trải dài tít tắp cùng các món ngon trứ danh được chế biến từ hải sản – Món quà quý từ thiên nhiên. Muôn vàn các đặc sản Phan Thiết được làm từ những nguyên liệu mang đậm đà phong vị biển cả như: bánh khọt, bánh xèo, răng mực, bún cá. Tuy nhiên, phố biển cũng sở hữu những món ăn quen thuộc rất đỗi mộc mạc và bình dị nhưng vẫn khiến bạn ngất ngây quên lối về.
2 Các đặc sản Phan Thiết nên thử ngay
2.1 Bánh canh chả cá
Đây là món ăn có nguyên liệu chính được làm từ chả cá Phan Thiết trứ danh. Với nước dùng ngọt thanh, trong vắt được nấu từ xương và cá biển tươi ăn cùng với sợi bánh canh dai dai, món đặc sản Phan Thiết này sẽ khiến bạn xuýt xoa mãi không thôi. Thông thường, ngoài chả cá chiên hoặc hấp, một tô bánh canh đầy đủ còn có giò heo, huyết, ruốc cá thơm nồng. Bạn chỉ cần đi dọc các con phố ăn uống nổi tiếng tại phố biển như tuyến đường Tuyên Quang, đường Thủ Khoa Huân đều có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Bánh canh chả cá là món đặc sản Phan Thiết có hương vị vô cùng hấp dẫn
2.2 Bánh mì chén
Tên gọi lạ tai của món đặc sản Phan Thiết này bắt nguồn từ hình thức ăn độc đáo của nó. Không giống với những nơi khác thường kẹp phần nhân vào ổ bánh mì giòn rụm, nhân của món ăn này được đựng trong một chén nhỏ ngập nước sốt thơm béo. Nhân của bánh mì chén thông thường bao gồm chả tôm, trứng luộc, xá xíu, chả cá. Khi ăn, bạn có thể chấm bánh mì vào phần nước sốt và thưởng cùng với món ăn kèm. Cung đường Nguyễn Huệ là toạ độ phổ biến của món bánh mì chén. Nơi chỉ với 20.000 – 25.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức hương vị nóng hổi và béo ngậy của món bánh mì độc đáo.
Phần nhân ăn kèm vô cùng đa dạng và phong phú của món bánh mì chén
2.3 Bánh xèo ăn trong tô – Món đặc sản Phan Thiết trứ danh
Phải chăng người Phan Thiết có niềm yêu thích với thưởng thức các món ăn bằng tô nên nhiều đặc sản được trang trí bằng hình thức này. Bánh xèo ở Phan Thiết là những chiếc bánh nhỏ xinh có nhân béo ngậy, được ăn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt. Tất cả được bày trong một chiếc tô bé xinh để bạn dễ dàng thưởng thức một cách vẹn tròn. Con đường Tuyên Quang là nơi hội tụ những quán bánh xèo ăn trong tô ngon nhất ở Phan Thiết với mức giá vô cùng phải chăng đấy.
Bánh xèo ăn trong tô là món đặc sản Phan Thiết bạn không nên bỏ qua
2.4 Kem Flan Mộng Cầm
Đổi gió bằng một món đặc sản Phan Thiết dùng để tráng miệng. Tên gọi của quán bắt nguồn từ việc nó được lập ra bởi bà Mộng Cầm – Người trong mộng của nhà thơ Hàn Mặc Tử. Đây là món ăn được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy nhưng lại không quá ngọt. Flan Mộng Cầm có hình tam giác lạ mắt và cốt kem mềm mịn, ăn cùng với caramen chuẩn vị. Đến nay, quán kem flan này được các con của bà Mộng Cầm quản lý với hai cơ sở nằm trên tuyến đường Trần Hưng Đạo nhộn nhịp. Mức giá dao động từ 25.000 – 35.000 đồng.
Hương vị thơm béo cùng lớp kem mịn màng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn mãi không thôi
2.5 Bún bò rau răm
Đây là món ăn sáng bình dị, dân dã nhưng có sự thu hút bất ngờ đối với các tín đồ ẩm thực. Không cầu kỳ như Bún bò Huế, món ăn này được chế biến đơn giản với sợi bún nhỏ, nước dùng vừa đủ và thịt bò nạm hoặc gân. Điểm đặc biệt nhất của món đặc sản này là được ăn kèm cùng với rau răm thơm nồng. Nghe thì có vẻ lạ tai nhưng Blogdulich.edu.vn tin chắc rằng, chỉ cần nếm thử một lần sẽ khiến bạn day dứt mãi khôn nguôi.
Bún bò Phan Thiết được ăn kèm với rau răm thơm nồng và lạ miệng
Trên đây là loạt món đặc sản Phan Thiết vô cùng hấp dẫn với phong vị đa dạng, màu sắc bắt mắt. Ghi lại vào Cẩm nang du lịch và khởi động hành trình tại phố biển bằng list món ngon này của Blogdulich.edu.vn nhé.
