Việt Nam – một quốc gia nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và phong phú. Đất nước này không chỉ có những món ngon độc đáo mà còn được chú trọng trong việc bảo tồn và phát triển nền ẩm thực của mình. Và vào năm 2023, danh sách quán ăn Michelin Việt Nam đã chính thức được công bố, tạo ra một sự kiện được mong chờ trong giới ẩm thực.
Michelin 2023 Việt Nam – chỉ với những từ này, ta đã thấy sự hấp dẫn và quyền uy của danh sách này. Cùng Blogdulich.edu.vn khám phá những điểm đến tuyệt vời được đề cử và giới thiệu bởi Michelin Guide trong năm 2023.
1 4 quán ăn/nhà hàng đạt sao danh giá
Đặc biệt trong danh sách này, có 4 quán ăn/nhà hàng đã đạt được sao danh giá của Michelin. Sự kiện này là một thành tựu lớn đối với ngành ẩm thực Việt Nam. Những quán ăn này không chỉ đáng chú ý bởi những món ăn ngon và hương vị độc đáo mà còn là một niềm tự hào lớn cho đất nước và là một công nhận cho sự nỗ lực và tài năng của các đầu bếp và nhân viên làm việc trong ngành ẩm thực.
Những quán ăn/nhà hàng đạt sao danh giá Michelin không chỉ nổi tiếng với món ăn ngon, mà còn gây ấn tượng bởi sự chuyên nghiệp và sáng tạo trong việc phục vụ. Từ không gian sang trọng đến dịch vụ tận tâm, mỗi chi tiết đều được chú trọng để mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách.
1. Anan Sài Gòn
Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
2. Gia restaurant
Địa chỉ: 61 P. Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
3. Hibana By Koki
Địa chỉ: Basement 1 & 2, Capella Hanoi, 11 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi.
4. Tầm Vị
Địa chỉ: 4B phố Yên Thế, Hà Nội.
Nhà hàng Anan Saigon vinh dự là nhà hàng duy nhất tại khu vực TP.HCM được cấp chứng nhận 1 sao Michelin Việt Nam 2023
2 Danh sách quán Michelin 2023 được đề xuất
Khám phá danh sách quán ăn Michelin 2023 Việt Nam cũng là một cơ hội để khám phá những điểm đến mới, những vùng miền độc đáo và sự sáng tạo trong ẩm thực. Bạn có thể tìm thấy những món ăn đặc sản của từng vùng miền, những hương vị độc đáo chỉ có ở Việt Nam.
Việt Nam có 103 nhà hàng, quán ăn được vinh danh trong hướng dẫn Michelin
2.1 Khu vực TP.HCM
1. 3G Trols Gourmands
Địa chỉ: 39 Đ. Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh.
2. A by T.U.N.G
Địa chỉ: 31-33 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
3. An’s Sài Gòn
Địa chỉ: 5A Tống Hữu Định, Thảo Điền, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
4. Bà Cô Lốc Cốc
Địa chỉ: 222 Đ. Khánh Hội, Phường 6, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
5. Bếp Nhà Xứ Quảng
Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
6. Bờm
Địa chỉ: 24 Đ. Nguyễn Thị Nghĩa, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
7. Bún Thịt Nướng Hoàng Văn
Địa chỉ: 137 Chấn Hưng, P. 6, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
8. Cô Liêng
Địa chỉ: 321 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
9. Coco Dining
Địa chỉ: 143 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
10. Da Vittorio
Địa chỉ: B1 & 1F, The Reverie Saigon, Times Square Building, 22-36 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận 1, Hồ Chí Minh
11. Đông Phở
Địa chỉ: 57 Hồ Xuân Hương, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
12. Elgin
Địa chỉ: 27 Đ. Mạc Đĩnh Chi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
13. Esta
Địa chỉ: 27 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
14. Fashionista Café
Địa chỉ: 22B Đ. Phùng
Khắc Khoan, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
15. Hervé Dining Room
Địa chỉ: 204/20 Nguyễn Văn Hưởng, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
16. Hoa Túc
Địa chỉ: 74/7 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
17. La Villa
Địa chỉ: 14 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Thành Phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
18. Lai
Địa chỉ: Tầng 28 Sedona Suites 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, 28th Floor, Ward, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
19. Madame Lam
Địa chỉ: 10 Đ. Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
20. Lửa
Địa chỉ: 2 Đường Số 11, Phường Thảo Điền, TP HCM
21. Nén Light
Địa chỉ: 122/2 Trần Đình Xu, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
22. Nous
Địa chỉ: 1st floor, 42 Lý Tự Trọng, ward, Thành phố Hồ Chí Minh
23. Ốc Đào
Địa chỉ: 212B/D48 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
24. Octo
Địa chỉ: 75 Đ. Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
25. Okra FoodBar
Địa chỉ: 10 Đ. Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
26. Olivia
Địa chỉ: TP, 31A Đ. Lê Văn Miến, Thảo Điền, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
27. Phở Hùng
Địa chỉ: 243 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
28. Phở Việt Nam
Địa chỉ: 14 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
29. Quince Eatery
Địa chỉ: 37bis Đ. Ký Con, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
30. Rice Field
Địa chỉ: 77 Đ. Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
31. Sol Kitchen & Bar
Địa chỉ: 115 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
32. Square One
Địa chỉ: 2 Công Trường Lam Sơn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
33. Stoker
Địa chỉ: 44 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
34. The Monkey Gallery Dining
Địa chỉ: 3rd Floor, 91 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
35. The Royal Pavillion
Địa chỉ: 22 – 36 Nguyễn Huệ &, 57 – 69F Đ. Đồng Khởi, Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh
36. Tre Dining
Địa chỉ: 35 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
37. Truffle
Địa chỉ: 73rd Floor, Landmark 81, Vinhomes Tân Cảng, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
38. Vietnam House
Địa chỉ: 93-95-97 Đ. Đồng Khởi, P, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
2.2 Khu vực Hà Nội
1. A Bản Mountain Dew
Địa chỉ: 76 P. Trần Phú, Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội
2. Akira Back
Địa chỉ: 8 P. Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
3. Azabu
Địa chỉ: Nikko Hotel, 84 P. Trần Nhân Tông, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội
4. Backstage
Địa chỉ: 11 P. Lê Phụng Hiểu, French Quarter, Hoàn Kiếm, Hà Nội
5. Bánh cuốn Bà Xuân
Địa chỉ: 16 Dốc Hòe Nhai, P. Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
6. Bếp Prime
Địa chỉ: 12 Phố Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
7. Bún Chả Đắc Kim
Địa chỉ: 1 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
8. Bún Chả Hương Liên
Địa chỉ: 24 P. Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
9. Cau Go
Địa chỉ: 7 P. Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
10. Chả cá Anh Vũ
Địa chỉ: 120-k1 P. Giảng Võ, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
11. Chapter
Địa chỉ: 12C P. Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
12. Cồ Đàm
Địa chỉ: 68a Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
13. Duong’s
Địa chỉ: 27 Ng. Huyện, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
14. EI Gaucho
Địa chỉ: 11 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
15. Etẽsia
Địa chỉ: 14B P. Lò Sũ, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
16. French Grill
Địa chỉ: Số 8 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
17. Hemispheres Steak and Seafood Grill
Địa chỉ: K5 Nghi Tam, Xuan Dieu Road, 11 Từ Hoa Công Chúa, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
18. Highway4 (Hang Tre Street)
Địa chỉ: 5 P. Hàng Tre, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
19. Izakaya by Koki
Địa chỉ: 12 P. Ngô Quyền, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
20. Khói
Địa chỉ: 27 P. Quang Trung, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
21. La Badlane
Địa chỉ: 8 P. Nam Ngư, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội
22. Labri
Địa chỉ: 109-103 P. Bùi Thị Xuân, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
23. Le Gout de Gia
Địa chỉ: 1 P. Lê Phụng Hiểu, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
24. Ngon Garden
Địa chỉ: 70 P. Nguyễn Du, Trần Hưng Đạo, Hai Bà Trưng, Hà Nội
25. Ốc Di Tú
Địa chỉ: 73-69 P. Quán Thánh, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
26. Ốc Vi Saigon
Địa chỉ: 14-48 P. Gia Ngư, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
27. Phở Gà Châm (Yen Ninh Street)
Địa chỉ: 86 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
28. Phở Tiến
Địa chỉ: 129-119 P. Nguyễn Trường Tộ, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
29. Quán Ăn Ngon
Địa chỉ: Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hanoi, Vietnam
30. Senté (Nguyen Quang Bich Street)
Địa chỉ: 12 P. Nguyễn Quang Bích, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
31. T.U.N.G dinning
Địa chỉ: 200 Đ.Quang Trung, Hà Cầu, Hà Đông, Hà Nội
32. Tanh Tách
Địa chỉ: 67-69 P. Trần Nhân Tông, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
3 Danh sách quán Michelin 2023 ăn ngon và giá cả phải chăng (Bib Gourmand)
Nối tiếp danh sách là các nhà hàng có hương vị ngon miệng và giá cả phải chăng mà Michelin đã vinh danh:
3.1 Khu vực Thành Phố Hồ Chí Minh
1. Bếp Mẹ Ỉn
Địa chỉ: 136 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
2. Chay Garden
Địa chỉ: 52 Xuân Thủy, Thảo Điền, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
3. Cơm Tấm Ba Ghiền
Địa chỉ: 84 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
4. Cục Gạch Quán
Địa chỉ: 10 Đặng Tất, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
5. Dim Tu Tac
Địa chỉ: 55 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
6. Hồng Phát (District 3)
Địa chỉ: 389-391 Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh
7. Hum Garden
Địa chỉ: 32 Đường số 10, Thành phố, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
8. Phở Chào
Địa chỉ: 52 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
9. Phở Hòa Pasteur
Địa chỉ: 260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
10. Phở Hoàng
Địa chỉ: 460 Nguyễn Tri Phương, Phường 8, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
11. Phở Hương Bình
Địa chỉ: 148 Đ. Võ Thị Sáu, P.VTS, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
12. Phở Lệ
Địa chỉ: 415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
13. Phở Miến Gà Kỳ Đồng
Địa chỉ: 14/5Bis Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
14. Phở Minh
Địa chỉ: 63/6 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
15. Phở Phượng
Địa chỉ: 25 Đ. Hoàng Sa, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
16. Xôi Bát
Địa chỉ: Hẻm 8 Hoàng Hoa Thám, Phường 7, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
3.2 Khu vực Hà Nội
1. 1946 Cua Bac
Địa chỉ: Số 4 Ng. Yên Thành, Quán Thánh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
2. Bun Cha Ta (Nguyen Huu Huan Street)
Địa chỉ: 38-3 P. Hàng Muối, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
3. Chả Cá Thăng Long
Địa chỉ: 4B Đường Thành, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
4. Chào Bạn
Địa chỉ: 8-31 Ng 67 Đ.Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
5. Don Duck Old Quarter
Địa chỉ: 32-36 P.Bát Đàn, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
6. Habakuk
Địa chỉ: 4, ngõ Phan Huy Chú, phố P. Phan Huy Chú, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
7. Phở 10 Lý Quốc Sư
Địa chỉ: 13B P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
8. Phở Bò Ấu Triệu
Địa chỉ: 2 P.Hàng Trống, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
9. Phở Gà Nguyệt
Địa chỉ: 7-1 P. Phủ Doãn, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
10. Phở Gia Truyền
Địa chỉ: 35-52 P. Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
11. The East
Địa chỉ:38A P. Trần Phú, Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội
12. Tuyết Bún Chả 34
Địa chỉ: 35-25 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
13. Xới Cơm
Địa chỉ: 36 P. Láng Hạ, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
4 Kết
Sự xuất hiện của Michelin tại Việt Nam không chỉ là một sự công nhận cho những nỗ lực và thành tựu của ngành ẩm thực nội địa mà còn đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh du lịch Việt Nam trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.