Cá hồi Mộc Châu là món ăn gây thương nhớ với nhiều người nhất trên mảnh đất cao nguyên lộng gió. Món ăn này có gì hấp dẫn mà khiến nhiều người rủ nhau đến đây để thưởng thức? Câu trả lời sẽ được bật mí ngay sau đây.
1 Đặc sản Cá hồi Mộc Châu hấp dẫn biết bao người
Trải qua một chặng đường dài để đến du lịch tại Mộc Châu, chắc chắn rằng bên cạnh những điểm tham quan nổi tiếng như Ngũ Động Bản Ôn thì thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc tại đây đây là trải nghiệm mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Sau khi đã khám phá những điểm đến đầy thú vị trên cao nguyên xinh đẹp này, dừng chân và thưởng thức một đĩa Cá hồi Mộc Châu được chế biến đặc sắc chắc chắn sẽ để lại trong bạn nhiều kỉ niệm khó phai.
Bên cạnh Cá suối Mộc Châu, cá hồi cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu cầu tại các nhà hàng. Tuy rằng cá hồi không chỉ có ở Mộc Châu nhưng cách chế biến lạ miệng và đẹp mắt ở đây đã biến món ăn này trở thành đặc sản nổi tiếng. Cá hồi Mộc Châu thường được nuôi ở vùng nước lạnh và có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Mộc Châu được thiên nhiên ban tặng cho nguồn nước thích hợp để nuôi dưỡng và cá hồi tại đây đã trở thành một món ăn phổ biến. Điều đặc biệt là giá cả của món đặc sản này không hề cao, dao động từ 200.000 VNĐ đến 250.000 VNĐ/một phần ăn tùy theo cách chế biến.
Cá hồi Mộc Châu là một trong những món ăn được nhiều người yêu cầu tại các nhà hàng
Cách chế biến lạ miệng và đẹp mắt ở đây đã biến món ăn này trở thành đặc sản nổi tiếng ở Mộc Châu
2 Cá hồi Mộc Châu có gì đặc biệt?
2.1 Chăm nuôi Cá hồi Mộc Châu không hề dễ dàng
Việc chăn nuôi Cá hồi Mộc Châu vốn không hề dễ dàng như bao người nghĩ. Để có được một mẻ cá chất lượng, người nuôi phải cực kỳ cẩn thận, cần cù và đòi hỏi những kỹ thuật nuôi cá thật tốt. Nếu như chăm nuôi không tận tâm, không kỹ lưỡng thì kết quả đạt được sẽ không như mong đợi. Vừa tốn nhiều thời gian lẫn tiền bạc.
Từ nhiều năm qua, cá hồi luôn được nuôi trong các nguồn nước lạnh với điều kiện tốt nhất. Cá hồi tại Mộc Châu được bán trong các nhà hàng, quán ăn. Bạn có thể tìm đến và thưởng thức món ăn này ở bất cứ đâu tại đây. Có nhiều quán ăn dù không có bảng hiệu, không có tên tuổi nhưng vẫn nổi danh qua biết bao nhiêu năm. Trở thành điểm đến thưởng thức món đặc sản này tại Mộc Châu.
Được chăm nuôi kỹ lưỡng, cẩn thận nên Cá hồi Mộc Châu có hương vị tuyệt hảo, ngon mê ly
2.2 Cách chế biến đa dạng
Có rất nhiều cách để chế biến Cá hồi Mộc Châu mà bạn có thể lựa chọn để thưởng thức. Thực đơn của các nhà hàng tại Mộc Châu phục vụ đa dạng các món ăn chế biến từ cá hồi. Trong đó có 6 món được chế biến từ cá hồi như gỏi cá hồi, da cá hồi chiên, thịt cá hồi chiên, lẩu cá hồi, cháo cá hồi và đặc biệt là cá hồi xông khói lấy ý tưởng từ công nghệ cá hồi xông khói của Phần Lan…
Cá hồi Mộc Châu được nhiều người đánh giá là tươi ngon, thịt dai và khác hẳn với cá hồi ướp lạnh mua ở các siêu thị. Lên Mộc Châu vừa thưởng thức đặc sản cao nguyên, vừa được ngắm cảnh thiên nhiên đẹp hùng vĩ thì còn gì bằng. Đặc biệt là giữa tiết trời se se lạnh nơi Mộc Châu những ngày cuối đông, thưởng thức một nồi lẩu cá hồi thơm lừng thì hạnh phúc kể sao cho hết.
Có rất nhiều cách để chế biến Cá hồi Mộc Châu mà bạn có thể lựa chọn để thưởng thức
3 Địa chỉ thưởng thức Cá hồi Mộc Châu
3.1 Nhà hàng cá hồi Xuân Bắc Chiềng Đi – Điểm thưởng thức Cá hồi Mộc Châu
Nhà hàng cá hồi Xuân Bắc Chiềng Đi chính là nơi thưởng thức món Cá hồi Mộc Châu được nhiều người lựa chọn nhất. Nhà hàng nằm ngay bên trong thung lũng Chiềng Đi và được bao quanh bởi màu xanh của núi rừng vô cùng hùng vĩ. Nằm phía sau nhà hàng là mó nước sạch nơi những chú cá hồi được chăm sóc, nuôi dưỡng kỹ lưỡng để cho ra những mẻ cá săn chắc và ngọt thịt.
Một điều khiến nhiều người thích đến đây chính là nhà hàng có view cực kỳ đẹp có thể chiêm ngưỡng cánh đồng lúa bao la, bát ngát. Nhà hàng cá hồi Xuân Bắc Chiềng Đi được thiết kế theo kiểu Nhà sàn Mộc Châu truyền thống bình dị, mộc mạc. Dùng bữa tại đây mang đến cho bạn cảm giác sống động, chân thật hệt như đang cùng quây quần bên mâm cơm của gia đình người đồng bào dân tộc vùng cao.
Thực đơn của nhà hàng khá đa dạng, phong phú với nhiều món ăn được chế biến từ Cá hồi Mộc Châu lẫn các đặc sản khác chế biến từ cá. Mọi người sau khi dùng bữa có thể nán lại để mua đem về. Nhà hàng sẽ sẵn lòng bán cho bạn cá đã được đóng gói và ướp ngăn đông.
Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi, thị trấn nông trường Mộc Châu
Số điện thoại: 0919.155.181 – 0962 333 068
Nhắc đến địa điểm thưởng thức Cá hồi Mộc Châu thì nhà hàng cá hồi Xuân Bắc Chiềng Đi là gợi ý tuyệt vời
3.2 Nhà hàng Cá hồi 64 Mộc Châu
Nếu muốn thưởng thức Cá hồi Mộc Châu ở một không gian được thiết kế trang nhã, tinh tế và lịch lãm thì nhà hàng cá hồi 64 chính là nơi dành riêng cho bạn. Nhà hàng được thiết kế với nhiều không gian chung rộng lớn thích hợp cho những đoàn khách đến tham quan và nhiều căn phòng riêng dành cho những nhóm khách nhỏ cần sự riêng tư.
Cá hồi tại đây được chế biến kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng nên bạn có thể an tâm khi thưởng thức. Vị trí của quán cũng khá thuận lợi nên không chỉ được lòng người dân địa phương mà còn cả những ai đến đây du lịch. Đây cũng là địa chỉ thưởng thức Bê Chao Mộc Châu khá ngon mà bạn có thể tham khảo thêm trong chuyến đi của mình.
Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi, Thị trấn Nông trường, Mộc Châu
Số điện thoại: 0988.251.999 – 0941.078.999
Cá hồi tại đây được chế biến kỹ lưỡng, có nguồn gốc rõ ràng nên bạn có thể an tâm khi thưởng thức
3.3 Cá hồi Hoa Mộc Châu
Dù chỉ mới mở từ năm 2019 nhưng nhà hàng Hoa Mộc Châu lại rất được lòng mọi người ở khắp bốn phương. Bên cạnh món ăn được chế biến kỹ lưỡng, tẩm ướp hương vị theo công thức riêng thì nhà hàng còn ghi dấu ấn trong lòng mọi người bởi không gian xinh xắn cũng như phong cách phục vụ chuyên nghiệp của mình.
Nhà hàng nằm cạnh thị trấn Nông trường Mộc Châu nên rất thuận lợi để bạn di chuyển đến sau khi tham quan. Thực đơn nhà hàng rất phong phú, đang dạng với nhiều món chế biến từ cá hồi, cá tầm, cá suối Mộc Châu. Một trong những món ăn mà bạn nên thử khi đến đây chính là gỏi cá hồi và lẩu Cá hồi Mộc Châu.
Địa chỉ: Tiểu khu Bó Bun, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, Sơn La (cạnh Dairy Farm và Mộc Châu Farm)
Số điện thoại: 096 266 86 78
Dù chỉ mới mở từ năm 2019 nhưng nhà hàng Hoa Mộc Châu lại rất được lòng mọi người ở khắp bốn phương
3.4 Cá hồi Hang Dơi
Mộc Châu được thiên nhiên ưu đãi cho khí hậu mát mẻ cùng vô vàn sản vật phong phú, đặc sản đặc sắc. Trong đó cá hồi Mộc Châu chính là một trong những món ăn được người dân nơi đây vô cùng yêu thích.
Là quán cá hồi duy nhất tại thị trấn Mộc Châu, quán cá hồi Hang Dơi nằm trong ngõ nhưng lại không quá khó tìm. Quán có thiết kế khá đẹp mắt và trở thành điểm đến hấp dẫn tại Mộc Châu. Phong cách phục vụ nhiệt tình chu đáo và thức ăn ngon là điểm hấp dẫn của nhà hàng Hang Dơi.
Địa chỉ: 198, Tiểu khu 8, Trần Huy Liệu, Thị trấn Mộc Châu, Sơn La.
Số điện thoại: 0979.928.969 0223.867.341 0212.8506.868
Quán cá hồi Hang Dơi có thiết kế khá đẹp mắt và trở thành điểm đến hấp dẫn tại Mộc Châu
Nhắc đến nền ẩm thực Mộc Châu thì không thể nào bỏ qua đặc sản Cá hồi Mộc Châu. Hương vị tuyệt hảo, chất lượng, thịt dai và săn chắc là điều mà không phải ở bất cứ nơi đâu có được. Đặt chân đến Mộc Châu mà quên thưởng thức đặc sản này thì đã bỏ lỡ mất một trải nghiệm đầy thú vị.
