Đến với lẩu bò Giáo Toàn chúng ta sẽ được thưởng thức một trong những quán có hương vị độc đáo bậc nhất tại đất Sài thành. Cùng Blogdulich.edu.vn điểm qua những nét đặc sắc nhất tại đây thông qua bài viết sau.
1 Quán lẩu bò lâu năm được yêu thích tại Thủ Đức
Địa chỉ: 218 Quốc lộ 1K, phường Linh Xuân, thành phố Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh
Khoảng giá: Từ 200.000đ – 500.000đ
Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00
Điện thoại: 1900 636 091
Quán lẩu bò Giáo Toàn có thâm niên hơn 30 năm kinh doanh và vẫn luôn nổi tiếng trong cộng đồng thực khách. Bí kíp đến từ công thức gia truyền và tâm huyết của chủ quán. Mọi người vẫn thường truyền tai nhau rằng, từ những năm 80 thầy giáo Toàn đã đến một số nơi và chắt lọc những nét đặc sắc nhất tại nhiều quán ăn thập phương rồi tạo ra công thức riêng. Từ đó thầy cũng bắt đầu kinh doanh.
Ban đầu quán chỉ chuyên bán bún bò, nhưng sau đó tại lẩu bò Giáo Toàn menu còn mở rộng thêm lẩu bò và lòng bò cuốn bánh tráng siêu ngon. Để dồn hết tâm huyết vào việc hoàn thiện món ăn, đến nay lẩu bò Giáo Toàn chỉ tập trung chủ yếu vào 3 món chính. Dù chỉ là quán nhìn có vẻ bình dân giữa đô thị phồn hoa, nhưng lượng khách đến đông không ngừng cũng đã chứng minh được sức hút của lẩu bò Giáo Toàn mãnh liệt như thế nào.
Lẩu bò Giáo Toàn có cả khuôn viên ngoài trời rộng lớn, sức chứa nhiều bàn. Ảnh: Cao An Biên
Món được yêu thích nhất tại đây chính là lẩu bò, một phần đầy đặn có thể lai rai cả buổi. Ảnh: @colaiquan9
2 Hướng dẫn di chuyển cho thực khách
Quán lẩu bò Giáo Toàn nằm cách QL1K không xa với biển hiện khá lớn được đặt ngay đầu đường nên rất dễ tìm. Bạn có thể di chuyển đến đây bằng phương tiện cá nhân hoặc bắt các tuyến xe bus công cộng. Tuy nhiên cần lưu ý là cửa chính của quán nằm khá khuất trong ngõ, nhưng vào bên trong bạn sẽ thấy được một khuôn viên vô cùng rộng với sức chứa lớn hàng chục chiếc ô tô và xe máy. Lưu ý là ở đây có thu phí giữ xe khoảng 3.000đ – 10.000đ/người tùy theo loại xe.
Biển hiệu khá lớn giúp thực khách có thể nhanh chóng nhận ra
3 Những nét đặc sắc của lẩu bò Giáo Toàn
3.1 Không gian rộng lớn “như một cái chợ”
Vừa đến nơi là thực khách có thể nhận ra không gian siêu rộng lớn của quán lẩu bò Giáo Toàn, với mái che và khu sân vườn thoáng mát. Không gian quán vẫn thường được ví như một cái chợ với gần 80 bàn lớn nhỏ. Dù lẩu bò Giáo Toàn ngày càng đông khách và có quy mô phát triển lớn mạnh theo thời gian, nhưng nơi đây vẫn luôn giữ được vẻ bình lặng, giản dị như những năm đầu hoạt động.
Những bộ bàn ghế bằng nhựa được xếp đều từ trong nhà ra ngoài sân rộng tới 400 m2 như ngày nào, quán cũng chỉ thêm bếp, bát đũa theo số lượng khách ngày một tăng lên. Bởi không gian có sức chứa lớn lên đến 500 khách nên theo kinh nghiệm của Blogdulich.edu.vn bạn có thể cân nhắc chọn không gian mát mẻ trong nhà lợp mái tôn, hay ngồi dưới bóng râm ngoài sân vườn.
Không gian quán rất lớn, với khu vực trong nhà có mái che và đã sớm đông khách từ khoảng 17h chiều. Ảnh: Cao An Biên
3.2 Lẩu bò Giáo Toàn là mối quen suốt 3 tỉnh thành
Dù chưa đến giờ cao điểm nhưng thông thường quán lẩu bò Giáo Toàn đã rất đông khách đến ăn. Ngay tại quầy bạn có thể thấy hàng chục người đang đứng chờ mua mang về. Cả chục nhân viên cùng lúc làm việc liên tục không kịp nghỉ nhằm không để thực khách chờ lâu. Cũng bởi nằm trên quốc lộ tiếp giáp giữa thành phố Hồ Chí Minh – Bình Dương – Đồng Nai nên lẩu bò Giáo Toàn thu hút cả những người có việc cần di chuyển qua đây, thực khách ở 3 tỉnh thành hay khách ruột mấy chục năm ghé ăn.
Bạn có thể thấy cảnh khách ghé ăn, mua về và nhân viên bận rộn không ngơi tay liên tục từ lúc mở cửa. Ảnh: Cao An Biên
3.3 Hương vị thơm ngon độc đáo khó cưỡng
Quán lẩu bò Giáo Toàn có 3 món chính là lẩu bò, bún bò và lòng bò cuốn bánh tráng. Tuy nhiên món được nhiều người yêu thích vẫn chính là lẩu bò. Bởi phần đất kinh doanh quán thuộc sở hữu của gia đình và không tốn tiền thuê mặt bằng, thế nên giá mỗi tô bún tạu đây cũng vô cùng phải chăng, chỉ dao động từ 40.000 – 50.000đ.
Bên cạnh đó món lẩu bò Giáo Toàn cũng có giá chỉ từ 200.000 – 300.000đ tùy nhu cầu thưởng thức của khách hàng. Theo kinh nghiệm thưởng thức đặc sản Sài Gòn của các thực khách, chúng ta nên cân nhắc theo số lượng người và khả năng ăn uống mà lựa chọn nồi lẩu phù hợp. Nhìn chung, một nồi lẩu 250.000đ là đã đủ cho 3 người ăn no căng rồi.
Điểm khác biệt của lẩu bò Giáo Toàn so với những quán khác chính là sử dụng nguyên liệu thái mỏng khi nhúng trong nước dùng. Một nồi sẽ có nạm, gân, thịt hầm chín trong nước lẩu. Kể cả nước dùng cũng là loại nước trong, thanh, kèm với sả, ngũ vị hương và thêm chút hành phi. Thực khách của lẩu bò Giáo Toàn đánh giá nước lẩu ở đây hơi cay và thơm mùi thịt bò. Thịt bò sau khi được hấp đủ thời gian sẽ tan chảy ngay trong khoang miệng, ăn kèm cải bẹ xanh, rau muống, giá đỗ… vô cùng thanh mát.
Từ muỗng nước dùng đầu tiên là ta đã cảm nhận được độ cay nồng của sa tế xộc thẳng lên khoang mũi, miệng. Nhưng dần thì hương vị cũng dịu đi và thanh hơn, có thể cảm nhận rõ miếng thịt được nấu kỹ, nạm mềm mọng nước, gân bò dẻo, với lớp da béo bùi. Điểm nhấn đặc biệt nhất có lẽ là phần nầm bò luộc chín vàng nhạt, được thái mỏng giòn và chấm với nước mắm nêm tỏi ớt cay cay đậm đà.
Bên cạnh hương vị béo ngậy thì món ngon tại quán còn được nâng tầm hương vị nhờ nước mắm nêm. Nhất là khi nước chấm tại Việt Nam vẫn luôn được xem là linh hồn của món ăn. Một chén nước chấm ngon sẽ khiến nước lẩu thêm đậm đà, càng ăn càng cuốn. Một lưu ý nhỏ là mắm nêm pha sẵn khá cay, nếu không ăn cay được bạn nên dặn trước với nhân viên.
Thịt bò được chủ quán Lẩu bò Giáo Toàn nhập và sử dụng ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon chất lượng nhất. Ảnh: Cao An Biên
Mỗi ngày quán có thể bán được từ 3 nồi nước lèo trở lên, chứng minh sức hút khó cưỡng của hương vị. Ảnh: Cao An Biên
Phần mắm nêm đậm đà sử dụng kèm với hương vị cay nồng khó cưỡng. Ảnh: @colaiquan9
3.4 Chất lượng dịch vụ ấn tượng
Dù quán lẩu bò Giáo Toàn gần như lúc nào cũng đông khách nhưng chúng ta cũng không phải lo vấn đề thiếu chỗ. Đặc biệt đội ngũ nhân viên đông đảo, tay nghề cao nơi đây luôn sẵn sàng phục vụ thực khách từ A đến Z. Họ luôn làm việc chăm chỉ cũng như cố gắng hỗ trợ để thực khách có được chỗ ngồi nhanh nhất có thể. Quán còn có nhân viên để sắp xếp và trông xe cho khách, nhân viên phục vụ đồ ăn riêng để quy trình vận hành mượt mà hơn.
Một điểm trừ nhỏ do là quán ăn bình dân nên nhân viên không có bảng tên. Hơn nữa nhà hàng gần như lúc nào cũng đông nên nhân viên sẽ khá bận rộn, có thể mất một lúc chờ sau khi gọi. Thế nên từ đầu bạn nên cố gắng đặt đủ món và lưu ý với nhân viên. Ngoài ra, khi nhận hóa đơn bạn nên kiểm tra kỹ lại xem có món ăn nào nhầm lẫn không để tránh bị mất tiền oan.
Một phần lẩu bò đầy đặn, thơm ngon tại quán xứng đáng cho khoảng thời gian chờ đợi. Ảnh: @_kimchitruong_
Dù quán lẩu bò Giáo Toàn cách trung tâm thành phố khá xa nhưng vẫn thu hút đông đảo thực khách từ quận 7, quận Bình Chánh, Tân Phú… cho đến Đồng Nai, Bình Dương… Từ đó cũng có thể thấy được độ nổi tiếng, sức hút và hương vị độc đáo của địa điểm ăn uống này. Hy vọng Blogdulich.edu.vn đã mang đến những thông tin chi tiết nhất đến với bạn đọc và đừng quên tham khảo nhiều quán ngon khác trong cẩm nang du lịch của chúng tôi nhé.
