Khám phá du lịch Quảng Bình ngoài cảnh đẹp của thiên nhiên ra bạn không thể nào bỏ lỡ món ốc ruốc Quảng Bình đặc sắc khi mà đến với nơi đây bạn mới có dịp thưởng thức hương vị ngọt ngào của hải sản trong từng con ốc nhỏ xíu mà lại là món ăn đặc sản của một vùng biển mà không nơi nào có được.
1 Ốc ruốc là gì?
Ốc ruốc là một loại sinh vật biển, có kích dạng hình tròn nhỏ nhắn, con trưởng thành to nhất cũng chỉ cỡ cái khuy áo sơ mi, xoáy theo hình trôn ốc. Bên ngoài vỏ ốc có màu óng ánh xà cừ thường dùng để làm trang sức như vòng đeo tay, dây chuyền, rèm cửa,…
Loại ốc ruốc tập trung khá nhiều ở khu vực biển miền Trung trong đó nhiều nhất là dãy biển Quảng Bình. Chính vì thế món ốc ruốc từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của vùng đất Quảng Bình được nhiều người yêu thích khi đến đây. Ốc ruốc Quảng Bình thường được chế biến thành các món như: ốc ruốc luộc, ốc ruốc xào cay hay uốc ruốc xào cả ớt,… với hương vị hấp dẫn ai ai cũng nhắc mãi khi đã từng nếm thử qua món ốc đặc biệt này.
Những con ốc nhỏ nhắn như nút áo lại trở thành món ăn đặc sản mà ai cũng thích thú khi nếm thử hương vị
2 Ốc ruốc Quảng Bình có vào mùa nào?
Với những ai có quê nhà ở miền Trung chắc đã quá quen thuộc với loại ốc ruốc đặc biệt này, loại ốc ruốc tập trung trải dài ở các khu vực biển của các tỉnh miền Trung, tuy nhiên không phải lúc nào ốc ruốc cũng có sẵn.
Mùa ốc ruốc bắt đầu từ tháng 2 đến tháng 4 dương lịch và là mua duy nhất trong năm. Vì thế nếu bạn muốn thưởng thức món đặc sản ốc ruốc Quảng Bình hãy sắp xếp thời gian vào mùa này để đến thăm du lịch Quảng Bình để có dịp nếm thử món ốc ruốc đặc biệt này nhé.
3 Top 3 quán ốc ruốc Quảng Bình không nên bỏ qua khi du lịch Quảng Bình
Nếu như bạn muốn thưởng thức đặc sản Quảng Bình và nhất là món ốc ruốc khi đến vùng đất này du lịch thì 3 quán ốc nổi tiếng sau đây chắc chắn bạn phải lưu lại để mỗi khi đi du lịch Quảng Bình nhất định phải ghé đến thưởng thức ngày món đặc sản ốc ruốc nhé!
3.1 Quán ốc ruốc Quảng Bình Phương Hà
Địa chỉ: Tiểu khu 15, phường Bắc Lý, thành phố Đồng Hới, Tỉnh Quảng Bình
Giá tham khảo: 25.000đ – 50.000đ
Giờ mở cửa: 15h00 – 22h30
Quán ốc Phương Hà với thực đơn phong phú, nhiều loại đặc biệt với món ốc ruốc Quảng Bình, ai ăn rồi cũng đều hít hà nhớ mãi. Các đầu bếp ở đây chế biến với công thức độc đáo nhưng lại rất vừa miệng lại có đầy đủ các loại ốc khác nhau, bạn có thể thoải mái lựa chọn nhiều ốc để thưởng thức.
Quán ốc Phương Hà đặc biệt với món ốc ruốc Quảng Bình luộc truyền thống. Mùi thơm của món ốc ruốc Quảng Bình làm bạn u phát cuồng khi đi ngang những xe ốc bán ở khắp khu chợ hay những quán ăn bên đường, mùi thơm của nước luộc ốc sẽ dậy lên mùi với sả, ớt. Khi dùng ăn kèm với nước mắm gừng cay nữa thì đúng là u mê khó cưỡng lại. Công đoạn chế biến món ốc ruốc Quảng Bình khá công phù và nhiều thời gian trước khi chế biến phải ngâm ốc trước 24 giờ để sạch cát thì món ốc mới đạt chất lượng.
Ốc ruốc Quảng Bình luộc có màu sắc bắt mắt với hương vị đậm đà khiến ai đi ngang cũng khó lòng chối từ
3.2 Quán ốc Ngon
Địa chỉ: Số 45 Ngô Quyền, Phường Hải Thịnh, Thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Giá tham khảo: 20.000đ – 55.000đ
Giờ mở cửa: 15h00 – 22h30
Thực đơn quán ốc Ngon có món ốc ruốc xào cay lại đặc biệt hơn cả, là một hương vị đặc biệt khác khi cách chế biến có phần cầu kỳ hơn món ốc luộc với hương vị đậm đà từ bên ngoài vào trong, khiến ai cũng hít hà với mùi vị cay cay, nồng nồng.
Đến khi dùng, ốc ruốc sẽ được người bán trộn thêm một chút muối ớt, hành khô, bột ngọt và nước mắm gừng khi ăn sẽ có vị mặn mặn, cay cay, ngọt ngọt, của gia vị thấm vào thịt còn ốc gây hấp dẫn không ai có thể chối từ khi đang ngang qua hàng ốc được bạn nhiều ở mọi điểm du lịch.
Quán ốc Ngon được nhiều bạn trẻ đánh giá cao về món ốc ruốc Quảng Bình với hương vị đặc biệt bên cạnh đó quán ốc này lại cực kỳ thích hợp cho những buổi liên hoan bạn bè với không gian quán ngoài trời thoáng đãng, vừa thưởng thức món ốc đặc biệt nhấm nháp ly bia lại được hít khí trời mát mẻ, dễ chịu.
Ốc ruốc xào cay có mùi hương hấp dẫn, ai ăn rồi cũng thích mê hương vị đậm đà, cay cay
3.3 Quán ốc ruốc Quảng Bình Dì Thái
Địa chỉ: Hẻm 37 Hữu Nghị, Phường Bắc Lý, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
Giá tham khảo: 30.000đ – 50.000đ
Giờ mở cửa: 15h00 – 22h30
Quán ốc dì Thái được khen ngợi về hương vị lẫn cách chế biến kĩ càng và công phú của các anh chị đầu bếp
Quán ốc Dì Thái là địa điểm gần gũi với người dân xứ Quảng, được đánh giá là quán ốc ngon gần như hạng nhất ở Đồng Hới. Món ốc ruốc Quảng Bình ở đây được chế biến kĩ càng và công phu, theo cẩm nang du lịch từng chia sẻ rằng ốc ruốc ở đây được ngâm ít nhất 20 giờ trước khi chế biến để nhả hết bùn đất cho sạch rồi mới tẩm ướp gia vị cho thấm.
Nằm ở gần trường Đại học Quảng Bình nên quán lúc nào cũng khá đông đúc, bạn nên tránh giờ cao điểm đến đây để có thể thoải mái tận hưởng món ốc ruốc Quảng Bình được ca ngợi lâu nay về một đặc sản không nơi đâu có được. Món ốc ruốc xào xả ớt được nhiều bạn trẻ yêu thích khi dùng vẫn còn nóng cay cay hít hà sẽ là một món tuyệt vời cho những ngày mưa se lạnh, ngồi lể từng còn ốc để nhâm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn.
Ốc ruốc Quảng Bình xào xả ớt được chế biến siêu ngon tại quán ốc Dì Thái
Món ốc ruốc Quảng Bình giờ đây trở nên nổi tiếng và gần gũi nhiều hơn cho chúng ta khi đặt chân đến miền đất Quảng Bình trù phú, khi đến đâu cũng được giới thiệu về một món ăn đặc biệt của một vùng biển miền Trung, nó như là một món quà từ miền biển gửi tặng ngư dân Quảng Bình mà ai cũng muốn giới thiệu đến bạn bè khắp mọi miền đất nước. Đặc sản Quảng Bình luôn là một trong những lý do khiến bạn luôn muốn quay lại lại du lịch Quảng Bình thêm một lần nữa, trong số đó món ốc ruốc Quảng Bình nhỏ bé, tí teo lại có sức hấp dẫn lạ thường làm cho ai đến đây không tấm tắc khen ngon, thử ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi.
