Top những món đặc sản Phú Thọ mà chúng mình sẽ liệt kê trong bài viết này sẽ khiến bạn phải thấy thích thú. Đây là những món ngon thường được các tín đồ du lịch ghé qua thưởng thức hoặc mua về làm quà khi du lịch Phú Thọ.
Phú Thọ là vùng đất tổ tiên gắn liền với lịch sử hào hùng của nước ta. Bạn có thể ghé thăm nơi đây vào những dịp lễ hội Đền Hùng để tìm hiểu văn hóa và cội nguồn đất nước. Bên cạnh đó, Phú Thọ còn có nhiều món ngon vật lạ được các tín đồ du lịch thưởng thức một cách thích thú. Hãy cùng theo chân Cẩm nang du lịch Blogdulich.edu.vn để khám phá những đặc sản Phú Thọ ngon nhất vùng đất tổ này.
1 Thịt chua Thanh Sơn – Đặc sản Phú Thọ trứ danh của người Mường
Thịt chua là món ăn nổi danh của người Mường được các tín đồ du lịch săn lùng khi đến với Phú Thọ. Đây là một món ngon được chế biến khá kỳ công cùng những nguyên liệu hấp dẫn khiến bạn không thể chối từ khi nếm thử.
Thịt chua ở Phú Thọ khá nổi tiếng, nhưng ngon nhất phải nói đến thịt chua Thanh Sơn của người Mường. Thịt chua sẽ bao gồm thịt lợn và thính rang xay mịn rồi mang đi chế biến và lên men tự nhiên.
Đặc sản Phú Thọ được ra đời dựa trên thói quen muối chua thịt để bảo quản một cách lâu hơn sau mỗi lần mổ lợn. Thịt chua sẽ được muối trong ống tre, nứa, khi ăn sẽ khui ra dùng kèm với một số loại lá đặc trưng tại vùng Phú Thọ.
Ngày nay, thịt chua Thanh Sơn đã trở thành một đặc sản nổi tiếng và là niềm tự hào của người dân Phú Thọ nói chung.
Địa điểm bán thịt chua ngon ở Phú Thọ
• Thịt chua Nghị Thịnh (Trường Food): Khu Ba Mỏ, thị trấn Thanh Sơn, huyện Thanh Sơn
Giá tham khảo: từ 47.000 – 80.000 VNĐ/hộp (tùy sản phẩm)
Thịt chua là món ăn nổi danh của người Mường được các tín đồ du lịch săn lùng khi đến với Phú Thọ
2 Bánh tai – Sự hòa quyện đậm đà của bột gạo và nhân thịt
Về Phú Thọ mà chưa từng thưởng thức qua đặc sản bánh tai là một thiếu sót cực kỳ lớn. Đây là món bánh đậm đà phong vị đất tổ được các tín đồ du lịch tìm đến thưởng thức.
Đặc sản này còn có tên gọi khác là bánh hòn. Món bánh này là sự hòa quyện đậm đà và cực hợp vị của bột gạo và nhân thịt lợn béo ngậy.
Bánh tai tuy có phong cách chế biến khá dân dã nhưng lại được khá nhiều người dân tại Phú Thọ yêu thích. Đây chính là món quà sáng phổ biến của người dân địa phương nơi đây.
Địa điểm bán bánh tai ngon ở Phú Thọ
• Bạn có thể tìm thấy bánh tai ở các chợ quê tại các vùng Hùng Lô, Kim Đức thuộc tỉnh Phú Thọ.
Giá tham khảo: 1.000 VNĐ/chiếc
Về Phú Thọ mà chưa từng thưởng thức qua đặc sản bánh tai là một thiếu sót cực kỳ lớn
3 Trám om cá – Món ngon đặc biệt từ một loại quả đặc trưng đất Phú Thọ
Phú Thọ là vùng đất phù hợp cho sự sinh sôi và nảy nổi của cây trám với loại quả đặc trưng. Hiện nay, có hai loại quả trám phổ biến là trám chua và trám đen. Đây là loại quả thường được thu hoạch vào tầm cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6 âm lịch. Quả trám có rất nhiều công dụng, đặc biệt là có thể trở thành nguyên liệu để om cá.
Quả trám có vị chua chát khi được om với cá lại mang một hương vị thơm ngon một cách lạ thường. Đây cũng là một trong những món ăn tiêu biểu cho văn hóa và con người Phú Thọ.
Địa điểm bán trám ôm cá ngon ở Phú Thọ
• Quán cá Bờ Sông Việt Trì – Đền Hùng, Phú Thọ
• Nhà Hàng Nổi Xuân Thấm – Tổ 3 Phố Hồng Hà, phường Tiên Cát, Thành phố Việt Trì
Giá tham khảo: từ 100.000 – 300.000 VNĐ (tùy khẩu phần)
Đặc sản Phú Thọ trám om cá với hương vị đặc biệt
4 Xáo chuối Lâm Thao – Món ăn lạ nhưng khá được yêu thích
Nếu đã từng đặt chân đến huyện Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ, hẳn là bạn sẽ không thể nào bỏ lỡ xáo chuối đặc trưng của vùng đất này.
Xáo chuối Lâm Thao là một đặc sản Phú Thọ mang hương vị đơn sơ, mộc mạc nhưng không kém phần hấp dẫn và được khá nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích bởi sự thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu để tạo nên món xáo chuối Lâm Thao bao gồm chuối tiêu, xương sườn lợn, tiết lợn, riềng và nước tương. Chuối để làm nên món ăn này phải là loại chuối tiêu đặc trưng, không bị xanh hoặc già.
Món xáo chuối Lâm Thao ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nắng. Một món xáo chuối đạt chất lượng sẽ có hương thơm và vị bùi đặc trưng. Chuối sau khi xáo sẽ có độ mềm nhất định. Ngoài ra, bạn sẽ có thể cảm nhận hương thơm rõ nét của riềng được lan tỏa trong món ngon này.
Địa điểm bán xáo chuối ngon ở Phú Thọ
• Bạn có thể tìm thấy các quán ăn có bán món xáo chuối trên địa bàn huyện Lâm Thao, đặc biệt là các xã Bản Nguyên, Cao Xá, Vĩnh Lại, Xuân Huy…
Giá tham khảo: khoảng 50.000 VNĐ/phần
Xáo chuối Lâm Thao – Món ăn lạ nhưng khá được yêu thích
5 Cọ ỏm – Món ăn hấp dẫn thu hút tại Phú Thọ
Cọ là một loại cây đặc trưng của vùng trung du miền núi phía Bắc, đặc biệt là Phú Thọ. Quả cọ có thể được chế biến thành những món ăn ngon, đặc biệt là cọ ỏm.
Để ỏm cọ, người nấu phải chọn những quả già thì ăn mới ngon. Quả cọ bình thường có vị chát, nhưng khi ỏm lên lại trở nên mềm, béo, bùi và thơm ngon một cách lạ thường. Tuy nhiên, để ỏm cọ cũng không hề đơn giản. Chỉ có những người dân địa phương đã sinh sống và gắn liền với loại cây này mới có thể hiểu được nghệ thuật tinh túy trong việc ỏm cọ.
Địa điểm bán cọ ỏm ngon ở Phú Thọ: Các hàng quán hoặc chợ quê ở Sơn Nga, Đông Phú, Phùng Xá hoặc Thanh Nga
Giá tham khảo: khoảng 70.000 VNĐ/ký
Cọ ỏm – Món ăn hấp dẫn thu hút tại Phú Thọ
6 Rêu đá – Tặng vật thiên nhiên mang hương vị hấp dẫn
Nhiều người vẫn nghĩ rằng, rêu là loài thực vật không thể ăn được. Thế nhưng, bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ đó khi đến với Phú Thọ.
Tại đây, rêu là một món ăn ngon được đồng bào người Mường chế biến để thưởng thức. Thời tiết chuyển lạnh cũng là lúc hái rêu phù hợp, thường sẽ khi tiết trời chuyển dần sang thu. Bạn có thể tìm thấy rêu đá ngon ở những khu vực như Đồng Sơn, Thu Cúc, Thượng Cửu.
Rêu ngon là phần rêu non và sạch, thường mọc nơi nước suối chảy xiết và có nhiều tảng đá để rêu bám vào.
Địa điểm bán rêu đá ngon ở Phú Thọ: Các khu chợ tại huyện Thanh Sơn (đặc biệt là các vùng có sông, suối chảy qua
Giá tham khảo: Rêu đá tươi không quá mắc và có giá biến động qua mùa vụ, bạn có thể tham khảo giá bán của các tiểu thương để đưa ra lựa chọn hợp lý.
Rêu đá – Tặng vật thiên nhiên mang hương vị hấp dẫn
7 Bưởi Đoan Hùng – Loại trái cây nổi danh đất tổ
Nếu được hỏi loại trái cây nào nổi tiếng nhất Phú Thọ, chúng mình xin phép được kể tên bưởi Đoan Hùng. Đoan Hùng là một vùng đất nổi tiếng với nghề trồng bưởi. Bạn có thể phát hiện những vườn bưởi chín vàng và sai quả trĩu nặng bên dòng sông Lô nổi tiếng Phú Thọ.
Tương truyền, đây là loài bưởi quý nhất đất tổ và được nhiều tín đồ du lịch lựa chọn làm quà cho người thân và bạn bè khi đến với Phú Thọ. Bạn có thể phát hiện bưởi Đoan Hùng nhiều nhất ở những khu vực như Chí Đám, Bằng Luân, Khả Lĩnh, Phúc Lai, Quế Lâm, Phương Trung, Yên Kiện.
Địa điểm bán bưởi Đoan Hùng ngon ở Phú Thọ: Thôn 9 – Bằng Luân – Đoan Hùng
Giá tham khảo: 25.000 – 80.000 VNĐ/quả (tùy loại)
Bưởi Đoan Hùng – Loại trái cây nổi danh đất tổ
8 Bánh tẻ mật – Món ăn độc đáo với hương vị thanh ngọt
Nếu lỡ đặt chân đến làng Đào Xá, huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ, bạn có thể tìm thưởng thức món bánh tẻ mật với hương vị thơm ngon đặc trưng. Đây là một loại bánh đặc sản Phú Thọ với hương vị thanh ngọt, dễ chịu.
Bánh tẻ mật cũng là món bánh thường được dân làng Đào Xá dâng lên cúng Thành Hoàng trong những ngày hội đặc biệt tại đây.
Loại bánh này khi thưởng thức thường được cắt thành những lát nhỏ và bày ra đĩa. Từng lát bánh vàng óng, trong suốt như mật ong sẽ tỏa ra một mùi hương đặc trưng quyến rũ các tín đồ món ngọt. Bạn có thể ăn bánh tẻ mật kết hợp cùng việc thưởng thức, nhâm nhi một tách trà thanh mát để tận hưởng cảm giác thư thái, yên bình.
Địa điểm bán bánh tẻ mật ngon ở Phú Thọ: Làng Đào Xá, huyện Thanh Thủy
Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/cái
Bánh tẻ mật khi thưởng thức thường được cắt thành những lát nhỏ và bày ra đĩa
Với những món ngon đặc trưng mà Blogdulich.edu.vn vừa tổng hợp trên đây, chúng mình hy vọng rằng bạn đã có sẵn trong tay một lịch trình khám phá ẩm thực đặc biệt tại Phú Thọ. Bạn có thể tham khảo mức giá của các đặc sản Phú Thọ mà chúng mình cung cấp. Tuy nhiên, thông tin này chỉ mang tính chất tham khảo, giá bán các đặc sản còn phụ thuộc vào địa điểm và mùa vụ. Ngoài ra, nếu muốn biết thêm các thông tin về du lịch Phú Thọ, bạn có thể truy cập vào Cẩm nang du lịch Blogdulich.edu.vn để tìm hiểu nhé!
